297 :おさかなくわえた名無しさん 2011/02/07(月) 10:17:56 ID:ul6IFbE+
自分は料理の仕事してるんだが、職場のAがやたらと上から目線でグルメ自慢をしてくる。
「化学調味料使った料理なんてまずくて食えない。俺くらいになると食べればわかる」
「俺くらいになると食材の味を活かせる。あいつのは味には、まとまりがない」等と周りをこき下ろす。

一度、同じ料理を2種類、1つはだしの素と味の素と合成酒を使い、もう1つはそれらを使わないで作った。
そしてAが美味いと言ったのは前者。他全員は後者だった。

すると「お前らは何も分かってない。俺の料理を食べてみろ」とファビョりだして作ってきた料理は、マヨネーズ満載のギトギトした脂まみれな得体のしれない物。
恐る恐る食べてみると脂とマヨネーズの味しかしない。
Aの顔を見るとドヤ顔。マヨネーズを使えば何でも美味いと思ってるらしいが、それでグルメ自慢してくる神経がわからん。

ちなみにAは入店5年目にして、今でも野菜の仕込みしかさせてもらえない。


302 :おさかなくわえた名無しさん 2011/02/07(月) 11:32:00 ID:4yz0gJsY
>>297
最高の調味料は空腹。
309 :おさかなくわえた名無しさん 2011/02/07(月) 13:25:24 ID:mE8pLiCw
>>297
そんな奴が野菜の下処理をしてる店は行きたくないなw
下処理にもセンスって表れるんだぜ
298 :おさかなくわえた名無しさん 2011/02/07(月) 10:45:43 ID:YwWyUUny
>>297

プロの料理人としてマヨネーズという完成品を味付けに使うのは邪道
って知り合いのシェフが言ってた。
マヨネーズは何にでも合うんじゃなくて全部マヨネーズ味にしてしまう
とも言ってた。
310 :おさかなくわえた名無しさん 2011/02/07(月) 13:34:13 ID:JU9ZI/5e
>>298
その理屈でいくと醤油も使えなくならないだろうか?
312 :おさかなくわえた名無しさん 2011/02/07(月) 13:58:45 ID:+x3iGMSc
>>310
だよね。そのシェフもなんか胡散くせえと思った。


1001: 以下、管理人が読んで面白かった記事です。: 2018年5月16日 10:49 ID:shurabahoka

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